Pasul 1 - Pregătesc ingredientele magice
E pauză de masă într-o zi frumoasă de muncă. N-am mâncare în casă, așa că încep cu o pâine cu dulceață și mă apuc să fac o supă ușoară cu cartofi. Analizez frigiderul și observ că am legume congelate și doi cartofi în sertar. E ok, poate iese ceva din treaba asta.
Pasul 2 - Doi cartofi pot fi suficienți
Îmi dau seama că am doar doi cartofi. Aplic tehnica clasică de părinte, exact ca atunci când copilul vrea două felii de pâine cu unt și tai una singură în două ca să-i zic: "uite, avem două felii". Așa că fac la fel cu cartofii, îi tai în multe bucăți și creez iluzia optică perfectă că sunt mai mulți decât în realitate.
Pasul 3 - Pune legumele la un loc
Arunc cartofii împreună cu ceapa și legumele congelate. Fiind toate cam de aceeași dimensiune, sunt sigur că vor fierbe odată, sau cel puțin asta sper. Mai arunc și două felii de ardei, ca să iasă bine poza pentru Instagram.
Pasul 4 - Mănâncam ardeiul
Merg la Taia sa-i dau ardeiul, ca nu am nevoie de el la supa, nu scrie în rețeta mea nimic despre el.
Pasul 5 - Taia are foc
Mă întorc din bucătărie și strig după Taia că-i ia foc cașa pe care s-a apucat să o facă. De parcă nu era destul că avem o plită mică, acum și Taia vrea să gătească în același timp.
Pasul 6 - Carnea mea fierbe
Între timp, carnea mea, alături de cașa Taiei, fierbe fericită și abia așteaptă să ajungă în burtică.
Pasul 7 - Scot tăiețeii de casă
Scot tăiețeii de casă și demonstrez că am și recipiente faine cu capac, nu doar din alea ieftine din piață.
Pasul 8 - Măsor tăiețeii
Măsor tăiețeii, pentru că ultima dată am pus la ochi și în loc de supă a ieșit o porție de paste de casă.
Pasul 9 - Scot spuma nasoală
Încep să scot spuma nasoală care se adună deasupra supei. Mă întreb pe unde s-a tăvălit găina asta, că iese atâta mizerie din ea, deși am spălat-o la început.
Nu mai pun poză, că-ți stric poftele.
Pasul 10 - Aștept să fiarbă carnea
Aștept să fiarbă carnea, dar n-am răbdare. Nu pun capacul, că al meu nu e transparent și dacă-l pun dă apa pe jos uneori.
Pasul 11 - Gust carnea și mă minunez
Gust carnea să văd dacă e gata, pare tare, până îmi dau seama că de fapt mușc din os. Am luat spate de pui pentru supă, că așa iese mai bună, iar situația financiară din România oricum nu-mi permite să iau prea des pulpe.
Pasul 12 - Carnea e gata
Carnea e gata, o scot frumos și mă minunez cât de galbenă e zeama. Sigur a fost pui crescut la sol, hrănit cu porumb natural și răsfățat cu muzică simfonică. Așa făcea și bunica, tot galbenă ieșea.
Pasul 13 - Mai adaug apă și praf de legume
Mai adaug apă în oală, că nu am muncit degeaba pentru doar două porții de supă. Arunc legumele în oală, plus o lingură de legume tip praf, în caz că cele congelate nu sunt suficiente.
Pasul 14 - Scobesc carnea de pe os
Scobesc carnea de pe os pentru fiica mea, iar oasele le păstrez pentru fericirea personală. Când vezi cât de greu se fac banii, nu mai arunci așa ușor oasele la gunoi, mai ales când încă au bucăți de carne pe ele.
Pasul 15 - Pun carnea înapoi
Pun carnea înapoi, arunc tăiețeii și îi fierb fix 45.5 secunde. Gust de câteva ori, mă frig de fiecare dată, dar concluzionez că-i mai trebuie sare, că morcovul și mazărea au îndulcit supa. Pun un pumn, două și încă o linguriță de sare, sting focul și las supa să se odihnească.
Rezultatul final: o supă delicioasă, cu doar doi cartofi și apa plată. Încearc-o și tu cu încredere.
Pasul 16 - Foamea e mare
Foamea e mare, așa că nu mai aștept să se odihnească supa. O mănânc obosită acum la amiază, iar seara mai iau o porție de supă odihnită împreună cu fiica mea, când se întoarce de la grădiniță.
Mai spre seară...
Fiica mea a zis ca nu-i place supa.
Mai mult pentru mine...
